FDA-fødevaremærkningskrav: En komplet vejledning for 2025

Denne vejledning gennemgår alle større FDA-fødevaremærkningskrav i praktisk rækkefølge -, hvad der står på etiketten, hvor den skal hen, hvordan den skal formateres, og hvad der er ændret gennem 2025. Den dækker også to spørgsmål, som de fleste guider springer helt over: Hvilke produkter er undtaget, og hvor FDA-jurisdiktionen slutter, og USDA begynder.

FDA vs. USDA: Hvilket agentur styrer dit produkt?

Dette er det mest konsekvente omfangsspørgsmål i fødevaremærkning, og det fanger jævnligt producenterne på vagt. Svaret afgør, hvilke regler der gælder, hvilket bureau der inspicerer dine etiketter, og om du skal have forhåndsgodkendelse- før udskrivning.

DeFDAdækker størstedelen af ​​emballerede fødevarer: snacks, drikkevarer, mejeriprodukter, fisk og skaldyr, bagværk, dåsevarer, slik, krydderier, kosttilskud og meget mere. Dens fødevaremærkningsbestemmelser sidder primært i21 CFR del 101.

DeUSDA's Food Safety and Inspection Service (FSIS)regulerer kød, fjerkræ og forarbejdede ægprodukter - kyllingebryst, hakket oksekød, delikatessekød, pepperoni, flydende hele æg og lignende produkter. FSIS opererer under forskellige lovbestemte myndigheder, kører sin egen forhåndsgodkendelsesproces for visse etiketerklæringer og har særskilte krav til håndtering af krav og sikker håndteringsinstruktioner. For disse produkter, start klUSDA FSIS vejledning om fødevaremærkning, ikke FDA'er.

Blandede produkter - en frossen pizza med kødpåfyldning, en suppe indeholdende kylling - falder generelt ind under USDA's jurisdiktion, når kød eller fjerkræ er en væsentlig komponent. De nøjagtige tærskler varierer efter produktkategori; Hvis du er i tvivl, kontakt USDA FSIS direkte for at bekræfte jurisdiktion, før du investerer i etiketdesign.

Resten af ​​denne vejledning dækker kun FDA-regulerede produkter.

Hvilke produkter er undtaget fra FDA-mærkningskrav?

Ikke alle FDA-regulerede fødevarer kræver et fuldstændigt overensstemmelsesmærke. At forstå undtagelserne sparer tid og undgår unødvendige overholdelsesomkostninger for produkter, der ikke har brug for dem -, men betingelserne er vigtige.

• Undtagelse for ernæringsmærkning for små virksomheder:Producenter med færre end 10 fuldtidsansatte-ansatte, som sælger færre end 10.000 enheder af et givet produkt årligt, kan kvalificere sig til en undtagelse fra næringsdeklaration i henhold til21 CFR 101,9(j). Denne undtagelse dækker kun panelet Ernæringsfakta. Allergenmærkning, ingredienserklæringen og erklæringen om identitet forbliver påkrævet uanset virksomhedens størrelse.
• Restaurant og madservice:Mad tilberedt og solgt på restauranter, cafeterier og lignende virksomheder er generelt undtaget fra krav til mærkning af emballerede fødevarer. Kæderestauranter med 20 eller flere lokationer falder ind under separate FDA-menumærkningsregler.
• Råvarer og bulk fødevarer:Friske frugter og grøntsager, der sælges enkeltvis, og fødevarer, der sælges direkte fra bulkspande eller containere, er typisk undtaget fra fuld mærkning. Frivillige ernæringsinformationsprogrammer gælder for de mest almindeligt forbrugte råvarer.
• Samme-virksomhed detailhandel:Mad tilberedt og solgt på samme detailhandelssted - et bageri, der sælger sine egne produkter i-butik, f.eks. - kan kvalificere sig til fritagelse. Fordeling ud over denne placering ændrer analysen.

Disse undtagelser har betingelser, regler for kryds-ejerskab og kantsager. Hvis din distributionsmodel vokser eller ændrer sig, skal du kontrollere din berettigelse i forhold til gældende FDA-vejledning, før du antager, at en undtagelse stadig gælder.

Nødvendige elementer på hvert FDA-reguleret fødevaremærke

En kompatibel FDA-mærke er organiseret på tværs af tre zoner. Hver har obligatorisk indhold og formateringsregler, der er specificeret i regel - og ikke retningslinjer.

Hovedskærmpanelet

Principal Display Panel (PDP) er forsiden af ​​pakken - den overflade, der med størst sandsynlighed vil blive vist i detailhandlen. Her bor to obligatoriske varer.

DeIdentitetserklæringangiver det lovlige eller almindelige navn på fødevaren. Hvis der findes en føderal identitetsstandard for din produkttype under 21 CFR (f.eks. cheddarost eller mayonnaise), skal du bruge det standardiserede navn. Hvis der ikke findes nogen standard, skal du bruge et beskrivende udtryk, der præcist karakteriserer, hvad produktet er. Mærkenavne og opfundne navne er ikke acceptable erstatninger.

DeNettomængde af indhold- mængden af ​​mad i pakken - skal vises i de nederste 30 % af PDP i både sædvanlige amerikanske enheder (oz, lb, fl oz) og metriske enheder (g, kg, ml). Minimumstypestørrelsen bestemmes af det samlede areal af PDP'en; FDA-bestemmelser angiver et størrelsesskema i parentes, der gælder baseret på det pågældende område. Dette er en af ​​de mest almindelige tekniske overtrædelser citeret i FDA advarselsbreve.

Når emballagen har alternative PDP'er --paneler, er det lige så sandsynligt, at forbrugeren ser det første -, hver skal bære Identitetserklæringen og nettomængden.

For mærker, der designertilpasset æske emballageeller detailhandel-klarudskrivning af produktkasse, skal disse placeringsregler medregnes i layoutet, før designet færdiggøres.

Informationspanelet

Informationspanelet sidder umiddelbart til højre for PDP'en, eller det næste panel med uret, når PDP'en optager en fuld flade. Tre obligatoriske elementer hører til her.

Deingredienserklæringangiver hver ingrediens ved deres almindelige eller sædvanlige navn i faldende rækkefølge efter overvægt efter vægt. Vand kommer først, hvis det vejer mere end noget andet. Sammensatte ingredienser (en sauce, en krydderblanding) kan angive deres underingredienser i parentes. Mindste typestørrelse er 1/16 tomme - dette er et hårdt gulv, ikke et udgangspunkt for designafvejninger.

Deproducentens, pakkerens eller distributørens navn og adresseskal være tilstrækkelig til levering. Hvis enheden, der er navngivet på etiketten, ikke fremstillede produktet, kræves der en kvalifikation: "Fremstillet til", "Distribueret af" eller "Pakket af." At udelade denne kvalifikation, når den gælder, er en misbranding-overtrædelse. Hvis adressen ikke vises i offentlige telefonbøger, kræves en fuld adresse.

Deallergen erklæringhører også hjemme på informationspanelet, som er beskrevet detaljeret i næste afsnit.

De ni store fødevareallergener

Mange etiketskabeloner og overholdelsesvejledninger viser stadig otte vigtige fødevareallergener. Det tal er forkert pr. 1. januar 2023. DenFASTER Act af 2021tilføjet sesam som det niende FDA-anerkendte større fødevareallergen, med obligatorisk erklæring, der træder i kraft den 1. januar 2023. Hvis din etiketskabelon er før den dato, skal du antage, at den skal gennemgås.

De ni store allergener er: mælk, æg, fisk (arter skal angives, f.eks. "laks"), skaldyr (arter skal angives, f.eks. "rejer"), trænødder (arter skal angives, f.eks. "mandler, cashewnødder"), jordnødder, hvede, sojabønner ogsesam.

Se den aktuelle FDA-vejledning om allergendeklaration2025 Allergen Q&A-vejledning (udgave 5), som erstatter kapitel 6 i FDA's 2013 Food Labeling Guide.

Allergener kan deklareres i et af to formater, og begge kan bruges sammen:

• I parentes i ingredienslisten:mel (hvede), valle (mælk)
• I en separat "Indeholder"-erklæring efter ingredienslisten:Indeholder: hvede, mælk, sesam

For trænødder, fisk og skaldyr opfylder det ikke kravet at kun bruge gruppenavnet ("trænødder") uden at specificere arten. Et produkt, der indeholder både cashewnødder og mandler, skal navngive begge.

Produkter med komplekse ingrediensprofiler - inklusivetilpasset cannabis emballageog andre stærkt regulerede forbrugsvarer - står over for lignende mærkningspligter, hvor der er allergenholdige ingredienser-.

Ernæringsfaktapanelet

Det nuværende Nutrition Facts-format blev færdiggjort i 2016 og blev obligatorisk for store producenter i januar 2020, hvor små producenter skal overholde kravene inden januar 2021. Etiketter, der stadig bruger formatet før-2016, er ikke-kompatible. Nøglekrav under2016 endelige regel:

• Serveringsstørrelser skal afspejle den mængde, folk typisk spiser, baseret på opdaterede FDA-referencemængder, der normalt forbruges (RACC'er). Producenter kan ikke bruge vilkårligt små portionsstørrelser for at få kalorietallet til at se lavere ud.
• Kalorier pr. portion skal vises i den største, fedeste type på panelet.
• Tilsatte sukkerarter skal deklareres som en separat linjepost under Sukker i alt, med en procentuel daglig værdi.
• D-vitamin og kalium er nu obligatoriske deklarationer. Vitamin A og C er ikke længere nødvendige (selvom de kan deklareres frivilligt).
• "Kalorier fra fedt" er blevet fjernet fra det aktuelle format.
• Al tekst i boksen Ernæringsfakta skal være på mindst 6 point.

Kosttilskud bruger et tilskudsfakta-panel frem for et ernæringsfakta-panel. Formaterne, de påkrævede varer og konventionerne om visningsstørrelse er forskellige. Brug af den forkerte paneltype på et produkt er en overtrædelse af mærkningen.

2025-opdatering: Den foreslåede forside-af-pakkeregel

Den 16. januar 2025 offentliggjorde FDA en foreslået regel, der ville kræve en standardiseret næringsdeklaration på forsiden af ​​de fleste emballerede fødevarer. Den foreslåede "Ernæringsinformationsboks" vil vise den procentvise daglige værdi pr. portion for tre næringsstoffer, der er identificeret som almindeligt overforbrugte i kostrådene for 2020-2025: mættet fedt, natrium og tilsat sukker. Hver af dem vil blive bedømt som Høj, Medium eller Lav baseret på dens %DV pr. portion.

Dette er enforeslået regel- den er ikke afsluttet, og producenterne er i øjeblikket ikke forpligtet til at tilføje en forside-af-pakkeetiket. Regelfastsættelsesprocessen er dog i gang, og mærker planlægger nyttilpassede emballagematerialer og stilartereller større emballageomlægninger bør overveje at efterlade plads til et-frontpanelernæringselement i deres strukturelle design.

Påstande om næringsstofindhold og sundhedspåstande

Enhver erklæring på din etiket om niveauet af et næringsstof - "fedtfattig", "sukker-fri", "fremragende kilde til fiber" - er en påstand om næringsindhold, og den udløser specifikke overholdelseskrav. Disse tærskler er defineret i 21 CFR Part 101 Subpart D.

Når en anprisning om næringsindhold vises på et panel, skal det tilsvarende næringsstof og dets værdi vises i panelet Ernæringsfakta. Krav skriftstørrelse kan ikke overstige det dobbelte af størrelsen af ​​identitetserklæringen.

Sundhedspåstande --udsagn, der antyder en sammenhæng mellem en fødevare eller et næringsstof og en sygdom - er mere stramt kontrolleret. Godkendte sundhedsanprisninger (f.eks. forholdet mellem natrium og blodtryk) er opført i forordningen. Kvalificerede sundhedsanprisninger er tilladt med obligatoriske ansvarsfraskrivelser. Brug af en uautoriseret sundhedsanprisning udløser regulatoriske handlinger, selvom den underliggende erklæring er korrekt.

Særlige etiketkrav: Hvad FDA faktisk tillader

Gluten-Fri

FDA definerer "gluten-fri" som indeholdende mindre end 20 dele pr. million (ppm) gluten. Standarden gælder, uanset om produktet i sagens natur er glutenfrit- (f.eks. friske produkter) eller er specifikt formuleret til at opfylde tærsklen. At mærke et produkt "gluten-frit", når det ikke opfylder denne standard, er misbranding.

Økologisk

Økologiske påstande på fødevareetiketter er reguleret af USDA National Organic Program (NOP), ikke FDA. Brug af "USDA Organic" eller "100% Organic" kræver certificering af en USDA-akkrediteret certificeringsagent. FDA giver ikke økologisk certificering, selvom det kan tage skridt til misbranding, hvis en økologisk påstand er falsk eller vildledende.

Naturlig

FDA har aldrig formelt defineret "naturlig" i reguleringen. Dens mangeårige uformelle politik behandler "naturlig", som betyder, at maden ikke indeholder kunstige eller syntetiske ingredienser (inklusive kunstige farver) og er ikke mere end minimalt forarbejdet. Denne politik har ingen regulatorisk kraft, og FDA har gentagne gange erkendt, at det muligvis er nødvendigt med en formel regeludformning. Brug af "naturlig" på et produkt, der indeholder kunstige smagsstoffer, syntetiske konserveringsmidler eller ingredienser, der er produceret gennem betydelig kemisk forarbejdning, indebærer en reel håndhævelse og risiko for forbrugertvister.

Sund

FDA færdiggjorde en opdateret definition af "sund" i september 2024. I henhold til den nye regel må en fødevare kun mærkes "sund", hvis den:

• Indeholder en meningsfuld mængde mad fra mindst én fødevaregruppe eller undergruppe, der er anerkendt i kostvejledningen (frugt, grøntsager, korn, mejeri- eller proteinfødevarer),og
• Opfylder opdaterede næringsstofgrænser pr.-portion for mættet fedt, natrium og tilsat sukker med tærskler, der varierer efter fødevarekategori. For eksempel må de fleste fødevarer ikke indeholde mere end 10 % DV mættet fedt, og drikkevarer må ikke indeholde mere end 5 % DV tilsat sukker pr.

Den tidligere definition -, der fokuserede på totalt fedt og kolesterol og berømt udelukkede fødevarer som nødder og laks -, er blevet erstattet. Mærker, der i øjeblikket bruger "sund" på etiketter, bør verificere overholdelse af 2024-kriterierne før reglens overholdelsesdato.

Syv mærkningsfejl, der udløser FDA-handling

Det er de fejl, der vises gentagne gange i FDA-advarselsbreve og importadvarsler. Hver enkelt kan løses, før det bliver et problem.

1. Brug af et opfundet navn i stedet for et standardiseret identitetsnavn.Føderale standarder for identitet findes for hundredvis af fødevaretyper - yoghurt, flødeost, jordnøddesmør, mayonnaise og mange flere. Hvis en standard gælder for dit produkt, skal du bruge det regulerede navn eller tydeligt oplyse enhver afvigelse. Et produkt, der ikke opfylder standarden for "peanut butter" (f.eks. et med tilsat hydrogeneret olie) skal kaldes noget andet, såsom "peanut spread".

2. Erklæring af allergener kun i "Indeholder"-erklæringen, mens ingredienserne angives efter tekniske navne.Et produkt med "kasein" i ingredienserklæringen uden parentesen "(mælk)" er helt afhængig af erklæringen "Indeholder: mælk" for at afsløre allergener. Hvis "Indeholder"-erklæringen nogensinde fjernes eller overses af en forbruger, beskytter ingredienslisten alene dem ikke. Brug begge formater, hvor det er muligt.

3. Mangler sesam.Skabeloner og arbejdsgange for etiketgennemgang bygget før 2023 inkluderer ikke sesam som en påkrævet erklæring. Dette er nu det mest almindelige allergenmærkningsgab i produkter, der var kompatible, før FASTER Act trådte i kraft. Ethvert mærke, der sidst er gennemgået før januar 2023, skal revideres.

4. Forkert typestørrelse på PDP'en.Minimumstypestørrelsen for nettomængdeangivelsen beregnes ud fra arealet af PDP'en ved hjælp af en formel i parentes i 21 CFR 101.105. En etiket, der er designet med 8pt type på en lille pose, er muligvis ikke-kompatibel, fordi formlen kræver et større minimum for det pågældende PDP-område. Dette er en af ​​de førende tekniske overtrædelser i FDA-håndhævelsesbreve mod importerede produkter.

5. Front-påstande, der ikke understøttes i panelet Ernæringsfakta.En "high in fiber"-påstand på frontpanelet kræver, at fiber vises som et erklæret næringsstof i Nutrition Facts-panelet -, og at værdien rent faktisk når 20 % DV-tærsklen. Mærker tilføjer nogle gange påstande under kopirevisioner uden at opdatere ernæringsfakta i overensstemmelse hermed.

6. Manglende eller forkert producentkvalifikation.Hvis mærkenavnet på en etiket tilhører en virksomhed, der ikke har fremstillet eller pakket produktet, er en kvalificerende sætning påkrævet. "Fremstillet til [Mærke]" eller "Distribueret af [Mærke]" er ikke valgfrit - det er et problem med misbranding. Private label-produkter er især tilbøjelige til denne forglemmelse.

7. Ernæringsfakta-format før 2016 er stadig i brug.Etiketter, der viser "Kalorier fra fedt" som en linjepost eller angiver vitamin A og C som obligatoriske næringsstoffer, bruger det gamle format. Overholdelsesfristen for store producenter udløb i januar 2020. Hvis en etiket ikke er blevet opdateret siden da, er panelet Ernæringsfakta ikke-kompatibelt.

Sådan gennemgår du en fødevareetiket, før den udskrives

Kør gennem disse seks kontrolpunkter, hver gang du færdiggør en ny etiket eller opdaterer en eksisterende.

Trin 1 - Bekræft jurisdiktion.Indeholder produktet kød, fjerkræ eller forarbejdede ægprodukter som en primær komponent? Hvis ja, er det relevante agentur USDA FSIS, ikke FDA. Denne vejledning gælder ikke.

Trin 2 - Gennemgå PDP.Er identitetserklæringen det korrekte juridiske eller almindelige navn? Er nettomængden i de nederste 30 % af PDP i både sædvanlige og metriske enheder? Opfylder typestørrelserne for begge elementer CFR-minimumet for dette PDP-område?

Trin 3 - Gennemgå informationspanelet.Er ingredienslisten i faldende rækkefølge med almindelige navne på mindst 1/16-tommers type? Er alle ni store allergener til stede i produktet deklareret - inklusive sesam? Er producentens/distributørens navn til stede med den korrekte kvalifikation?

Trin 4 - Gennemgå panelet Ernæringsfakta.Er det nuværende format efter 2016 i brug? Er kalorier i den største, fedeste type? Er tilsat sukker en separat linje med %DV? Er D-vitamin og kalium deklareret? Er "kalorier fra fedt" fraværende?

Trin 5 - Revider frivillige krav.For hver anprisning af næringsstofindhold, sundhedsanprisning eller specialudtryk, hvor som helst på etiketten, skal du kontrollere, at produktet opfylder den tilsvarende lovgivningsmæssige tærskel, og at de understøttende data vises i panelet Ernæringsfakta.

Trin 6 - Tjek virksomhedsadressen.Er adressen aktuel og leveringsdygtig? Hvis virksomheden er flyttet, skal etiketten opdateres. Hvis den navngivne enhed ikke fremstillede produktet, er kvalifikationssætningen til stede?

At forstå, hvordan en etikets tekst og struktur interagerer med den fysiske emballage, er også en del af overholdelsesbilledet. Seproduktetikettetyper, nøgledele og designtipsfor en praktisk opdeling af, hvordan etiketzoner afspejles på forskellige emballageformater, herunder foldekartoner og stive kasser.

Tjekliste for overholdelse af fødevaremærker fra FDA

Brug dette som en sidste for-gennemgang, før du sender filer til din printer.

Hovedskærmpanel

• Identitetserklæring bruger det korrekte juridiske eller almindelige navn
• Nettomængde i lavere 30 % af PDP i både sædvanlige og metriske enheder i USA
• Typestørrelser for SOI og nettomængde opfylder 21 CFR-minimum for dette PDP-område
• Ingen falske eller vildledende billeder eller tekst

Informationspanel

• Ingrediensliste i faldende vægtrækkefølge, almindelige navne, minimum 1/16-tommer type
• Alle 9 vigtigste allergener erklærede: mælk, æg, fisk (arter), skaldyr (arter), trænødder (arter), jordnødder, hvede, soja, sesam
• Navn på producent/pakker/distributør og nuværende adresse
• Kvalificerende sætning bruges, hvis den navngivne enhed ikke er producenten

Panel om ernæringsfakta

• Post-2016-format i brug - "Kalorier fra fedt" fraværende
• Serveringsstørrelsen afspejler den aktuelle RACC
• Kalorier i største, fedeste type
• Tilsat sukker som separat linje med %DV
• D-vitamin og kalium deklareret
• Al tekst i minimum 6-punkts størrelse

Krav

• Hver anprisning af næringsstofindhold opfylder sin tærskel på 21 CFR Part 101
• Sundhedspåstande er FDA-autoriseret eller bærer påkrævet kvalificerende sprog
• "Gluten-fri" krav opfylder<20 ppm standard
• "Sund" påstand opfylder de endelige kriterier for 2024
• "Naturlig" påstand er blevet gennemgået for overholdelse og retssagsrisiko
• "Organic" er understøttet af gyldig USDA NOP-certificering

For fødevarer, der sendes indspecialtrykte bølgepapkasserellerbrugerdefinerede foldekasser, gælder tjeklisten for produktetiketten såvel som eventuelle mærkningskrav trykt direkte på den ydre forsendelseskarton.

Ofte stillede spørgsmål

Kræver FDA udløbsdatoer på fødevareetiketter?

Nej. Med undtagelse af modermælkserstatning påbyder FDA ikke udløbsdato, bedste-efter eller sælge-efter datoer på emballerede fødevareetiketter. Mange stater har deres egne datomærkningslove for specifikke fødevarekategorier, og USDA-regulerede produkter har separate krav. Mærker, der distribuerer nationalt, bør kontrollere reglerne på stats-niveau sammen med de føderale.

Hvad er FDA-mærkningskravene for fødevarer, der sælges online?

De samme krav, som gælder for fødevarer, der sælges i fysisk detailhandel, gælder for fødevarer, der sælges online. FDA's holdning er, at den fulde mærkningsoplysning - Ernæringsfakta, ingredienserklæring, allergendeklaration, Identitetserklæring og nettomængde - skal være tilgængelig for forbrugerne før køb, enten på emballagebilledet eller i en separat mærkningsvisning på produktsiden. Dette har betydning for DTC-fødevaremærker og markedspladssælgere. Hvis et produkt sendes uden at opfylde standardmærkningskravene, er selve etiketten ikke-kompatibel, uanset hvor salget fandt sted.

Skal små fødevarevirksomheder følge FDA-mærkningsreglerne?

Generelt ja. Der findes en snæver undtagelse for ernæringsmærkning for producenter med færre end 10 FTE-ansatte, der sælger færre end 10.000 enheder årligt pr. produkt i henhold til 21 CFR 101.9(j). Denne undtagelse dækker kun Ernæringsfakta-panelet - allergenmærkning, ingredienslisten, identitetserklæring og nettomængde er påkrævet uanset virksomhedens størrelse. Fritagelsen går også tabt, hvis produktet distribueres af eller sælges til en virksomhed, der ikke er kvalificeret.

Hvad sker der, hvis min fødevareetiket ikke er-kompatibel?

Konsekvenser skalerer med sværhedsgrad. Mindre tekniske overtrædelser - forkert typestørrelse, manglende kvalifikationssætning - resulterer typisk i et FDA-advarselsbrev, som er offentligt registreret og kræver et skriftligt svar med en korrigerende handlingsplan. Udeklarerede allergener eller væsentligt falsk mærkning kan udløse frivillige tilbagekaldelser, obligatoriske tilbagekaldelser, importtilbageholdelse eller påbud. FDA-advarselsbreve relateret til fødevaremærkning er offentligt søgbare på fda.gov og citeres ofte af detailhandlere og importører, når de gennemgår leverandørens overholdelse.

Kræver FDA udløbsdatoer på fødevareetiketter?

Nej. Med begrænsede undtagelser (modermælkserstatning), er udløbsdatoen og-bedste datoer ikke føderalt påbudt af FDA for de fleste emballerede fødevarer. Individuelle stater kan have forskellige regler.

Er-forsiden-mærkning på pakken påkrævet i øjeblikket?

Nej. FDA's foreslåede -forside--regel om pakke-ernæringsoplysninger (januar 2025) er ikke blevet færdiggjort. FOP-mærkning er frivillig på nuværende tidspunkt.

Hvor kan jeg finde de nuværende FDA-fødevaremærkningsbestemmelser?

De centrale regler er i 21 CFR Part 101, tilgængelig på eCFR.gov. FDA's 2013 Food Labeling Guide er fortsat nyttig i strukturel sammenhæng, men kapitel 6 (allergener) og 7 (ernæringsmærkning) er blevet erstattet. For allergener, brug 2025 Allergen Q&A Guidance (udgave 5). For ernæringsfakta-formatet skal du bruge den endelige regel for 2016 og FDA's aktuelle side for industriressourcer.

Næste trin

Tre ting er værd at tjekke lige nu, uanset hvor dine produkter befinder sig i deres mærkningslivscyklus:

• Allergenerklæringer inkluderer sesam -, der er påkrævet siden 1. januar 2023
• Ernæringsfakta-paneler bruger det opdaterede format efter 2016
• Enhver brug af "sund" er blevet revideret i forhold til den endelige definition fra 2024

For produkter, der kommer i distribution for første gang, er en formel gennemgang i forhold til 21 CFR Part 101 - og en samtale med en fødevarelovgivningsadvokat eller konsulent - den rigtige investering før udskrivning. FDA godkender ikke fødevareetiketter på forhånd-. når en etiket, der ikke er-kompatibel, er på markedet, er korrektionsomkostningerne dine.

Hvis du er i gang med at designe eller genoptrykke emballage, setyper af emballagekasserogprintmetoder til brugerdefinerede kasserfor vejledning om, hvordan emballageformat og valg af printprocesser interagerer med krav til etiketplacering. Til færdigvareemballage medmadpakke kasserellertrykte mademballagekasser, overholdelse af arbejdsetiketten i designopskriften fra starten undgår kostbare revisioner senere.

Denne artikel er til informationsformål og afspejler FDA-krav som forstået på udgivelsestidspunktet. Reglerne ændres. Kontroller de nuværende krav i forhold til officiel FDA-vejledning og gældende CFR-sektioner, før du færdiggør enhver etiket.